Hähnchen, Hokkaido und milde Rahmsoße unter knusprigem Blätterteig: Tipps zu Füllung, Soße und Dampföffnungen für eine gelungene Kürbispastete.

Zarte Hähnchenkeulen schmoren mit Hokkaidokürbis, Tomaten und Zwiebeln im Ofen. So gelingt eine würzige Soße mit goldbrauner Haut und weichem Gemüse.

Saftiges Hähnchen, Kürbis und zarter Reis garen gemeinsam in Brühe. Erfahre, worauf es bei Würze, Konsistenz und der Zubereitung im Topf ankommt.

Saftiger Hokkaido trifft auf würziges Hähnchenhack: Erfahre, wie Petersilie, Senf und eine passende Konsistenz gelungene Kürbisfrikadellen ergeben.

Cremiges Kürbis-Kartoffel-Gratin mit würziger Sahne und Bergkäse: So gelingen gleichmäßige Schichten, zarte Stücke und eine goldbraune Kruste.

Dieses Kürbis-Lauch-Gratin verbindet zarten Hokkaido mit Lauch in cremiger Sahnesoße und einer goldbraunen Käsekruste. Tipps für eine gelungene Konsistenz.

Kürbis und Knollensellerie werden in würziger Béchamel geschichtet und mit Bergkäse überbacken. Tipps für eine cremige Soße und zartes Gemüse.

Kürbis, Pastinaken und Kartoffeln werden in milder Sahnesoße zart und bekommen eine goldbraune Käsekruste. Tipps für gleichmäßige Scheiben und gutes Gelingen.

Rinderschulter, Kartoffeln, Kohl und Kürbis werden in kräftiger Brühe zu einem herzhaften Pichelsteiner Eintopf. So bleiben Fleisch und Gemüse zart und aromatisch.

Süßlicher Hokkaidokürbis, Rosenkohl und gebräunte Champignons machen diesen kräftigen Eintopf mit würzigen Rinderhackbällchen zu herzhafter Hausmannskost.