Kürbis-Wirsing-Gemüse
Kürbis-Wirsing-Gemüse mit Champignons wird in Butter angeschwitzt und mit Brühe geschmort. Erfahre, worauf es bei Schnitt, Biss und Würzung ankommt.
Rahmkürbis mit Petersilie
Rahmkürbis mit Champignons verbindet zarten Hokkaido mit einer cremigen Sahnesoße. Erfahre, worauf es beim Anbraten und sanften Garen ankommt.
Kürbis-Herzoginkartoffeln
Diese Kürbis-Herzoginkartoffeln verbinden Kartoffeln und Butternut zu würzigen Rosetten mit gebräunten Spitzen. Tipps für eine formbare Masse und klare Konturen.
Kürbis-Schupfnudeln mit Butterbröseln
Weiche Schupfnudeln aus Kartoffeln und geröstetem Hokkaido werden goldbraun gebraten. Butterbrösel sorgen für herzhaften Genuss wie bei Oma.
Honigglasierter Kürbis mit Thymian
Geröstete Hokkaido-Spalten bekommen zum Ende eine glänzende Honigglasur und duften nach Thymian. Eine herzhafte Beilage für das Familienessen.
Rehragout mit Kürbis und Maronen
Zart geschmorte Rehschulter, würzige Brühe, Kürbis und Maronen: So gelingt das herzhafte Ragout mit stückigem Gemüse und kräftiger Sauce.
Geschmorte Rinderbeinscheiben mit Kürbis
Zart geschmorte Rinderbeinscheiben treffen auf würzige Brühe und saftige Kürbisstücke. So gelingen Fleisch und Kürbis mit kräftigem Geschmack.
Ochsenschwanzragout mit Kürbis
Zart geschmorter Ochsenschwanz trifft auf Hokkaidokürbis, Champignons und würzige Sauce. Tipps zu kräftigem Anbraten und einer sämigen Konsistenz.
Hirschgulasch mit Kürbis und Preiselbeeren
Zart geschmortes Hirschgulasch mit Kürbis und kräftiger Soße: So gelingt das herzhafte Schmorgericht, und darum passen Preiselbeeren so gut dazu.
Kürbis-Kartoffelpüree mit brauner Butter
Mehligkochende Kartoffeln und Butternut-Kürbis ergeben ein sämiges Püree. Braune Butter, Muskatnuss und Pfeffer runden die herzhafte Beilage ab.
