Gänsebraten mit Kürbisfüllung
Gänsebraten mit Kürbisfüllung: Die Gans wird knusprig, die Füllung locker und saftig. Mit Tipps zu Technik, Garpunkt und den häufigsten Fehlern.
Roastbeef mit Kürbis-Meerrettich-Creme
Zartes Roastbeef aus dem Ofen mit cremiger Kürbis-Meerrettich-Creme: So gelingt die Kruste, der rosa Kern und eine samtige Sauce wie bei Oma am Sonntag.
Lachs im Blätterteig mit Kürbis
Saftiges Lachsfilet in knusprigem Blätterteig mit milder Kürbis-Frischkäse-Füllung, verfeinert mit Dill und Muskatnuss. Ein Familienrezept für jeden Tag.
Putenrollbraten mit Kürbis-Maronen-Füllung
Saftiger Putenrollbraten mit Kürbis-Maronen-Füllung: Tipps zu Füllung, Garen im Bräter und einer würzigen Soße aus dem Bratensatz für Hausmannskost.
Geschmorte Entenkeulen mit Kürbis, Möhren und Äpfeln
Geschmorte Entenkeulen mit Kürbis, Möhren und Äpfeln: Tipps zu Zutaten, Anbraten und Sauce, damit die Haut gut bräunt und das Fleisch zart wird.
Kürbis-Wurzelgemüse aus dem Ofen
Herzhaftes Kürbis-Wurzelgemüse aus dem Ofen mit Hokkaido, Möhren und Pastinaken. Tipps zu Schnitt, Blech und Röstfarbe für die herzhafte Hausmannskost.
Kürbis-Maronen-Gemüse mit Salbei
Herzhaftes Ofengemüse mit Hokkaido, Maronen, braunen Champignons und Salbei: So wird es goldbraun, aromatisch und passt wunderbar zum Familienessen.
Kürbis-Preiselbeer-Kompott zum Braten
Herzhaftes Kürbis-Preiselbeer-Kompott für den Braten: Wie Kürbiswürfel, Preiselbeeren und Thymian zu einem glänzenden, leicht sämigen Beerenkompott werden.
Weihnachtliche Kürbissuppe mit Zimtsahne
Cremige Kürbissuppe nach Hausmannsart mit Ingwer, Muskat und einem Klecks Zimtsahne. Einfach, wärmend und perfekt für kalte Abende im Winter.
Rotkohl mit Kürbis und Äpfeln
Rotkohl mit Kürbis und Äpfeln verbindet feine Säure, milde Süße und zarte Würfel. Erfahre, wie der Kohl saftig bleibt und die Bindung gelingt.
