Würzige Kürbis-Möhren-Puffer werden goldbraun gebraten und mit cremigem Schnittlauchquark serviert. Tipps zu Raspeln, Bindung und Bräunung.

Diese Kürbis-Bulgur-Bratlinge werden außen goldbraun und bleiben innen saftig. Dazu passt ein frischer Joghurtdip mit Zitrone, Knoblauch und Schnittlauch.

Kürbis-Käse-Taler verbinden Hokkaido, würzigen Bergkäse und Röstzwiebeln. So werden sie außen goldbraun und bleiben beim Braten innen gar.

Geriebener Hokkaido, Grünkern und Kräuter machen diese Bratlinge herzhaft. Tipps zu Bindung, Konsistenz und goldbraunem Braten helfen beim Gelingen.

Diese herzhaften Kürbis-Hirse-Bratlinge werden außen goldbraun und bleiben innen weich. Petersilie und Muskat runden den mild-würzigen Geschmack ab.

Zarter Hokkaido, würziges Rinderhack und frische Spätzle verbinden sich zu einem herzhaften Pfannengericht mit kräftiger Soße und vertrautem Geschmack.

Goldbraun gebratene Pfannkuchen mit würziger Kürbis-Rinderhackfüllung: Tipps zu Teig, Kürbiswürfeln und einer saftigen Füllung ohne Auslaufen.

Würziges Rinderhack und geraspelter Hokkaido-Kürbis im knusprigen Blätterteig: Tipps für eine saftige Füllung und einen goldbraunen Strudel.

Dieser Bauerntopf verbindet zarten Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Gemüse mit kräftigem Rinderhack. Tipps für gleichmäßige Würfel und einen herzhaften Sud.

Kartoffeln und Hokkaidokürbis werden zu goldbraunen Reibekuchen, dazu gibt es grob gestampftes Apfelmus. Tipps für Teig, Röstaromen und gutes Gelingen.